Futjes

Anleitungen
- 125 gr. Mehl mit etwas Milch anrühren, die restliche Milch aufkochen und anschließend den Mehlbrei drunter rühren und aufkochen.
- Die 8 Eier hinzugeben, die Hefe, 1/2 EL Zucker, das Salz und die Messerspitze Karadom in die Masse rühren.
- Als nächstes die 250 gr. Rosinen in die Masse heben. Als letztes die restlichen 500 gr. Mehl einrühren. Die Masse sollte jetzt eine Rührkuchenkonsistenz besitzen.
- Den Teig 1/2 Stunde gehen lassen und dann mit einem Esslöffel "Nocken" ausheben und im heißen Fett ausbacken.
- Die fertig gebackenen "Nocken" in Zucker wälzen und fertig sind die Futjes.
Rezept Hinweise
Tolle "Alternative" zum Kreppel in der Faschingszeit.